Op zoek naar een eenvoudig en budgetvriendelijk avondmaal dat voldoet aan het DASH-dieet? Zoek niet verder! Dit recept voor gegrilde kipfilet met citroen en kruiden is een heerlijke en voedzame maaltijd die perfect past binnen de richtlijnen van het DASH-dieet. Het DASH-dieet, ook wel bekend als de Dietary Approaches to Stop Hypertension, legt de nadruk op het verminderen van de inname van natrium, verzadigd vet en toegevoegde suikers, terwijl het juist de consumptie van magere eiwitten, volle granen en groenten stimuleert. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook gemakkelijk te bereiden en betaalbaar. Laten we aan de slag gaan met deze heerlijke en voedzame gegrilde kipfilet!
Inhoudsopgave
Ingrediënten
- 2 kipfilets (ontbeend en zonder vel)
- 1 citroen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels olijfolie
Instructies
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Pers het sap uit de citroen en zet apart.
- In een kleine kom meng je de fijngehakte knoflook, gedroogde oregano, paprikapoeder, zout, zwarte peper en olijfolie. Dit vormt de marinade voor de kip.
- Leg de kipfilets op een snijplank en dep ze droog met keukenpapier.
- Bestrijk beide zijden van de kipfilets met de marinade.
- Plaats de gemarineerde kipfilets op de grill en laat ze ongeveer 6-8 minuten per zijde grillen, of totdat ze volledig gaar zijn en een interne temperatuur van 75°C bereiken.
- Haal de kip van de grill en laat het een paar minuten rusten.
- Besprenkel de gegrilde kipfilets met het citroensap.
- Serveer de gegrilde kipfilets met een groene salade, gestoomde groenten of een zijde van bruine rijst voor een complete en evenwichtige DASH-dieetmaaltijd.
Opmerking
Het DASH-dieet moedigt aan om voedingsmiddelen te consumeren die arm zijn aan verzadigd vet, natrium en toegevoegde suikers. Dit recept voor gegrilde kipfilet met citroen en kruiden past goed binnen deze richtlijnen, omdat het gebruikmaakt van mager vlees, gezonde kruiden en weinig toegevoegde vetten of suikers. Houd er rekening mee dat het belangrijk is om individuele voedingsbehoeften en eventuele dieetbeperkingen in overweging te nemen bij het samenstellen van maaltijden.
